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Guariroba 庄园系列
辛香
Spicy
丁香 · 豆蔻 · 迷迭香
丁香与豆蔻香气，伴有迷迭香的草本气息。带有柑橘酸感，口感柔滑，余味绵甜。
Coffee Facts
产地与品种
- 品种
- Arara
- 生产者
- Gabriel Lamounier · Homero Paiva
- 产区
- 巴西 · 米纳斯吉拉斯州 · Campo das Vertentes
- 处理法
- 去果皮处理
AraraSensory Profile
风味特点
丁香 · 豆蔻 · 迷迭香
完整风味记录
黄油般质感、丁香、豆蔻、迷迭香；柑橘酸、丝滑质感，余韵绵长而甜。
How to Enjoy
饮用参考
以下喝法适用于烘焙后的咖啡。风味会随烘焙程度、研磨与冲煮配方变化，可按手中的咖啡和自己的口味调整。
热手冲
可以从热手冲开始，留意咖啡从热到温时香气和口感的变化。
美式
以浓缩咖啡加水制作美式，可按口味调整浓淡，热饮或加冰都可以。
热拿铁
喜欢奶咖，可以试试热拿铁，并按口味调整浓缩与牛奶的比例。
批次与杯测记录
- 海拔
- 1,100 米
- 发酵
- 有氧发酵 46 小时
- 酵母
- 庄园来源酵母
- 干燥
- 非洲晒床 30–40 天
- 筛网
- 16 目及以上
- 烘焙
- 偏意式中度烘焙
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